蛋黃酥推薦排行榜就看這篇，本文為你整理全台20家蛋黃酥推薦名店，從經典傳統到創新風味一次收錄，文末還會解惑蛋黃酥熱量多少、價格區間等常見問題，最後更會分享台北蛋黃酥推薦品牌，讓你中秋送禮沒煩惱！
目錄：
ㄧ、蛋黃酥推薦哪家？蛋黃酥評比就看 20 家名店蛋黃酥排行榜！
蛋黃酥推薦 Top.1：港記酥皇
蛋黃酥推薦 Top.2：法朋
蛋黃酥推薦 Top.3：林記糕餅舖
蛋黃酥推薦 Top.4：陳耀訓．麵包埠 Yoshi Bakery
蛋黃酥推薦 Top.5：連珍糕餅店
蛋黃酥推薦 Top.6：不二糕餅
蛋黃酥推薦 Top.7：舊振南
蛋黃酥推薦 Top.8：李鵠餅店
蛋黃酥推薦 Top.9：郭元益
蛋黃酥推薦 Top.10：金葡萄
蛋黃酥推薦 Top.11：台北犁記
蛋黃酥推薦 Top.12：龍鳳堂
蛋黃酥推薦 Top.13：香格禮坊｜蛋黃酥的家
蛋黃酥推薦 Top.14：小潘蛋糕坊
蛋黃酥推薦 Top.15：新口味食品行
蛋黃酥推薦 Top.16：TDH 貓茶町
蛋黃酥推薦 Top.17：慧上癮
蛋黃酥推薦 Top.18：聯翔餅店
蛋黃酥推薦 Top.19：一福堂
蛋黃酥推薦 Top.20：不二坊
二、蛋黃酥熱量有幾大卡？蛋黃酥常見問題 Q&A
Q1：蛋黃酥熱量大約幾大卡呢？
Q2：蛋黃酥保存期限有幾天？可以常溫保存嗎？
Q3：蛋黃酥算是素食嗎？
Q4：蛋黃酥怎麼吃會更好吃？
Q5：蛋黃酥價格大約落在哪裡？
三、想品嚐台北名店的味道？台北蛋黃酥推薦品牌：港記酥皇
ㄧ、蛋黃酥推薦哪家？蛋黃酥評比就看 20 家名店蛋黃酥排行榜！
蛋黃酥推薦 Top.1：港記酥皇
吃膩了傳統蛋黃酥嗎？今年中秋送禮想找創新的伴手禮嗎？菠蘿蛋黃酥推薦給喜歡嚐鮮的每一位饕客！
港記酥皇的這款「紅豆沙菠蘿蛋黃酥」，在傳統經典中注入創新風味，同時也是在中秋期間才會限定推出的「隱藏版」蛋黃酥，嚴選進口奶油，層層包裹製作酥皮，再送入烤爐中細細烘製，才能打造出層層酥脆的獨家黃金菠蘿酥皮。
內餡選用低糖配方的綿密紅豆沙製作，再採用精選鴨蛋醃製出優質鹹蛋黃，蛋黃的濃郁鹹香與細緻的紅豆沙交織出完美風味，一口咬下鹹甜交織、香氣四溢。無論是酥皮的鬆脆感，還是豆沙與蛋黃的完美比例，都讓人驚艷回味。
每顆蛋黃酥皆由職人手工製作，堅持不使用豬油，並通過清真認證，連蛋奶素者都可食用，不僅適合作為節慶伴手禮，也是值得細細品味的糕點美學，
- 商品名稱：【隱藏限定版】紅豆沙菠蘿蛋黃酥
- 商品資訊：6 入一盒
- 商品價錢：480 元
- 地址：台北市萬華區漢中街 6-2 號（西門總店）、台北市中山區松江路 71 號（松江旗艦店）
- 電話：02-23895587（西門總店）、02-25853830（松江旗艦店）
- 營業時間：2 間店營業時間皆為全週 10：00～19：00
- 購買連結：由此進
台北老字號隱藏美味，紅豆沙 x 黃金菠蘿酥皮的完美組合，立刻嘗鮮！
蛋黃酥推薦 Top.2：法朋烘焙甜點坊
法朋是間以「日系法式甜點」為特色的甜點專門店，平時販售各種西點蛋糕，以法式甜點工藝，結合日系職人的堅持，打造出甜而不膩的好滋味。在中秋期間，會限定販售「蛋黃酥禮盒」選用優質鹹蛋黃與低糖紅豆餡製作一顆顆金黃酥脆的蛋黃酥，內餡甜鹹交錯，層次分明，讓人忍不住一口接一口。
- 商品名稱：經典蛋黃酥禮盒
- 商品資訊：9 入一盒
- 商品價錢：920 元
- 地址：台北市大安區仁愛路四段 300 巷 20 弄 11 號
- 電話：02-89788332
- 營業時間：全週 11：30～19：30
蛋黃酥推薦 Top.3：林記糕餅舖
林記糕餅舖位於彰化，是擁有 40 年經驗糕餅師傅的自創品牌，招牌商品蛋黃酥主打的特色是「屁股會酥酥的蛋黃酥哥」，特別強調其「酥香」口感，內餡使用飽滿紅豆泥與整顆鹹蛋黃，咬下瞬間香酥四溢，令人印象深刻。
- 商品名稱：蛋黃酥禮盒
- 商品資訊：6 入一盒
- 商品價錢：330 元
- 地址：彰化市大埔路 320-1 號
- 電話：0970-681-875
- 營業時間：週一至週六 14：00～19：00
蛋黃酥推薦 Top.4：陳耀訓．麵包埠 Yoshi Bakery
陳耀訓．麵包埠 Yoshi Bakery 嚴選紅土醃製鹹蛋黃，搭配減糖豆沙與丹麥冠軍奶油，奶油層層堆疊出細緻酥皮，打造出細緻的獨特口感，口味偏向西式。每年僅限中秋與農曆年開放預購，並常於開賣後數十秒內秒殺售罄，被譽為最難搶的蛋黃酥之一。
- 商品名稱：紅土鹹蛋黃蛋黃酥
- 商品資訊：8 入一盒
- 商品價錢：980 元
- 地址：台北市松山區敦化北路 244 巷 51 號
- 電話：02-27182728
- 營業時間：全週 12：00～19：30
蛋黃酥推薦 Top.5：連珍糕餅店
連珍糕餅是基隆在地老店，其經典的烏豆沙蛋黃酥選用手工熬煮烏豆沙與飽滿鹹蛋黃搭配，內餡綿密細緻、不甜膩，外皮香酥不油膩，入口即能感受傳統糕餅的經典風味，是常態性販售商品。另外，中秋節期間則會特別推出烏豆沙＋綠豆沙的 2 種蛋黃酥禮盒，綠豆沙口味是隱藏版，僅限中秋季節供應！
- 商品名稱：連珍雙色蛋黃酥
- 商品資訊：豆沙蛋黃酥 6 入＋綠豆蛋黃酥 6 入
- 商品價錢：600 元
- 地址：基隆市仁愛區愛二路 42 號
- 電話：02-24223676
- 營業時間：全週 09：00～18：00
蛋黃酥推薦 Top.6：不二糕餅
很多人會把不二糕餅與彰化蛋黃酥老店「不二坊」搞混，兩店經營團隊不同，但共享創始的蛋黃酥配方。不二糕餅的蛋黃酥傳承古法製作步驟，金黃酥脆的層層外皮包裹著綿密香甜的紅豆沙與濕潤鹹蛋黃，傳統難忘的好滋味，搭配現代設計的精緻包裝，絕對是中秋送禮不失節慶寓意又創新的好選擇！
- 商品名稱：蛋黃酥
- 商品資訊：6 入一盒
- 商品價錢：380 元
- 地址：台中市南屯區永春東七路 725 號
- 電話：04-23808199
- 營業時間：全週 10：00～13：00、15：00～20：00
蛋黃酥推薦 Top.7：舊振南
舊振南是高雄傳統糕餅老店，過往以製作傳統中式喜餅聞名。其僅在中秋期間推出自家的蛋黃酥商品，以細膩的糕餅技藝打造層次豐富的蛋黃酥，選用紅土鴨蛋黃與自家熬煮的豆沙餡，搭配油亮酥脆的外皮，整體口感比較紮實，一口咬下就是滿滿的鹹甜交融滋味！
- 商品名稱：蛋黃酥
- 商品資訊：9 入一盒
- 商品價錢：799 元
- 地址：台灣高雄市前金區中正四路 84 號（中正店）
- 電話：07-2888202
- 營業時間：全週 09：30～21：00
蛋黃酥推薦 Top.8：李鵠餅店
李鵠餅店是基隆在地百年老店，以傳統糕餅手法製作經典商品蛋黃酥，選用新鮮蛋黃、綿密豆沙與優質奶油，呈現最純粹的美味。李鵠餅店的蛋黃酥有紅豆、綠豆、烏豆沙 3 種不同口味，層層疊疊的酥皮搭配綿密的豆沙內餡，絕對是喜愛傳統口感的饕客必試之選！
- 商品名稱：蛋黃酥
- 商品資訊：10 入一盒
- 商品價錢：450 元
- 地址：基隆市仁愛區仁三路 90 號
- 電話：02-24223007
- 營業時間：全週 08：30～20：45
蛋黃酥推薦 Top.9：郭元益
郭元益使用歐式起酥派皮工法研製此款迷你蛋黃酥，最特別的是內餡使用鹹蛋黃碎，非整顆鹹蛋黃，外層再以歐風的起酥皮包裹，使酥脆層次與綿密內餡相輔相成，一口一個恰恰好。
- 商品名稱：迷你金沙蛋黃酥
- 商品資訊：8 入一盒
- 商品價錢：245 元
- 地址：台北市士林區文林路 546 號 1 樓（士林總店）
- 電話：02-28313422、02-28322889
- 營業時間：全週 10：30～21：00
蛋黃酥推薦 Top.10：金葡萄
金葡萄是台南佳里的老店，也是南部蛋黃酥的代表品牌，其蛋黃酥有綠豆沙肉脯、烏豆沙、棗泥 3 種內餡可選擇，另外還有包入麻糬的蛋黃酥，口味繁多。內餡的特色是選用台南麻豆在地的紅土鹹鴨蛋，搭配自家低糖豆沙來製作，吃起來不會太過甜膩，是老少咸宜的好滋味。
- 商品名稱：綜合蛋黃酥
- 商品資訊：綠豆椪肉脯蛋黃酥 2 入＋烏豆沙蛋黃酥 2 入＋棗泥蛋黃酥 2 入
- 商品價錢：295 元
- 地址：台南市佳里區興化里佳里興 458 號
- 電話：06-3122525
- 營業時間：全週 08：00～18：00
蛋黃酥推薦 Top.11：台北犁記
犁記販售紅豆沙、綠豆沙與棗泥 3 款蛋黃酥，特地精選原料來呈現傳統好滋味，像是綠豆沙口味是採用特級綠豆製作，而棗泥口味則是挑選進口自湖南的南棗原料，細細磨成泥狀，再包入金黃蛋黃，層次豐富，口感細緻，每一口都是對傳統糕餅的完美詮釋！
- 商品名稱：酥皮紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥、棗泥蛋黃酥。
- 商品資訊：提供單顆販售，也可挑選禮盒裝。
- 商品價錢：單顆包裝以店內實際價格為準，禮盒價格皆為 12 入 780 元。
- 地址：台北市長安東路二段 67 號
- 電話：02-25062255
- 營業時間：全週 09：00～21：00
蛋黃酥推薦 Top.12：龍鳳堂
龍鳳堂是新北蘆洲在地 60 年老店，製作蛋黃酥時堅持選用台南鴨蛋與進口奶油，以低糖配方的製作出店內最招牌的烏豆沙蛋黃酥。除了招牌的烏豆沙蛋黃酥之外，也有綠豆沙蛋黃酥可選擇，另外還有南瓜馬車蛋黃酥、柚見中秋蛋黃酥等創新口味，每一款都值得品嚐。
- 商品名稱：烏豆沙蛋黃酥
- 商品資訊：9 入一盒
- 商品價錢：495 元
- 地址：新北市蘆洲區中正路 49 號
- 電話：02-22810601、02-22825087
- 營業時間：全週 08：00～22：00
蛋黃酥推薦 Top.13：香格禮坊｜蛋黃酥的家
香格禮坊在鹹蛋黃的製作上特別費心，特別使用 22 天紅土醃製的鴨蛋黃，並以高粱酒去腥，烘焙出濃郁鹹香的美味，並以極薄的酥皮包覆，口感吃起來不會太厚重，非常推薦給不喜歡餅皮太厚的饕客們。
- 商品名稱：蛋黃酥
- 商品資訊：10 入一盒
- 商品價錢：460 元
- 地址：台中市北區梅亭街 557 號
- 電話：04-22056607、04-22056608
- 營業時間：全週 09：00～21：00
蛋黃酥推薦 Top.14：小潘蛋糕坊
小潘蛋糕坊位於台北板橋的巷弄中，以手工製作的蛋黃酥、鳳梨酥、鳳凰酥等傳統糕點聞名，，其蛋黃酥外皮薄而酥脆，內餡有綠豆沙與紅豆沙 2 種口味，油亮的外皮散發濃郁奶香，是北部蛋黃酥的代表之一。
- 商品名稱：紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥
- 商品資訊：提供單顆販售，也可挑選 6、10、12、15 入的禮盒裝。
- 商品價錢：1 顆 43 元
- 地址：新北市板橋區中正路 135 巷 11-1 號
- 電話：02-29692803
- 營業時間：全週 08：00～20：00
蛋黃酥推薦 Top.15：新口味食品行
來自彰化鹿港的新口味食品行，原先是在地經營 36 年的店家，2016 年改為專售蛋黃酥，主打結合傳統製餅技術與高品質原料，以低糖配方，打造出層層酥香的蛋黃酥，特色是酥皮輕盈不油膩，內餡口感細膩滑順。
- 商品名稱：新口味蛋黃酥
- 商品資訊：6 入一盒
- 商品價錢：270 元
- 地址：彰化縣鹿港鎮頂草路一段 36 號
- 電話：04-7713482
- 營業時間：全週 10：00～12：00、13：00～18：00
蛋黃酥推薦 Top.16：TDH 貓茶町
貓茶町將台灣好茶融入甜點，推出鐵觀音茶金蛋黃酥禮盒，特別選用 23 天紅土醃製鴨蛋，搭配加入鐵觀音茶粉製成的烏豆沙，層層交織出濃厚茶韻與鹹蛋黃的鹹香。這款蛋黃酥不僅外觀吸睛，更充滿撲鼻茶香，絕對是茶香控的必吃口味！
- 商品名稱：鐵觀音茶金蛋黃酥
- 商品資訊：9 入一盒
- 商品價錢：888 元
- 地址：台北市文山區保儀路 117 號
- 電話：02-29376800
- 營業時間：全週 10：30～19：30
蛋黃酥推薦 Top.17：慧上癮
慧上癮店面位於台北行天宮附近，以法國奶油、萬丹紅豆與紅土鹹蛋黃，製作出招牌商品蛋黃酥，主打無添加，僅以天然食材帶出糕餅的香甜氣味，讓人愈吃愈上癮，屬於常態性商品，非中秋節也能買到。
- 商品名稱：紅土鹹蛋黃酥
- 商品資訊：6 入一盒
- 商品價錢：480 元
- 地址：台北市中山區建國北路二段 226 巷 42 號
- 電話：0971-882-023
- 營業時間：全週 11：00～20：00
蛋黃酥推薦 Top.18：聯翔餅店
聯翔餅店是台中在地糕點老店，以太陽餅為招牌，但他們家的蛋黃酥也非常有名，最大特色就是包裹著飽滿碩大又濕潤的鹹蛋黃，搭配香酥外皮與細緻豆餡，口感柔潤，不過口味偏甜，注重糖分攝取者需留意。
- 商品名稱：酥皮紅豆蛋黃酥
- 商品資訊：12 入一盒
- 商品價錢：660 元
- 地址：台中市西區精誠路 158 號
- 電話：04-23227599
- 營業時間：全週 09：00～21：30
蛋黃酥推薦 Top.19：一福堂
一福堂的蛋黃酥擁有酥脆菠蘿皮，包裹綿密紅豆餡與鹹香蛋黃，最特別的是採用帶有些微紅豆粒的豆沙內餡，讓整體口感更豐富，每一口都能感受多層次風味，是不容錯過的蛋黃酥好滋味！
- 商品名稱：菠蘿蛋黃酥
- 商品資訊：12 入一盒
- 商品價錢：630 元
- 地址：台中市西屯區台灣大道二段 806 號（港一店）
- 電話：04-23228281
- 營業時間：全週 09：00～22：00
蛋黃酥推薦 Top.20：不二坊
彰化的不二坊最招牌的商品非蛋黃酥莫屬，蛋黃酥外皮層層酥脆，內餡以鹹香濕潤的蛋黃搭配甜而不膩的紅豆泥，風味平衡且價錢實惠，每逢中秋總引發排隊搶購人潮，被譽為彰化在地最強的蛋黃酥。
- 商品名稱：蛋黃酥
- 商品資訊：6 入一盒
- 商品價錢：300 元
- 地址：彰化縣彰化市中正路一段 293 號
- 電話：04-7225328
- 營業時間：全週 09：00～12：00、14：30～18：00
酥到掉渣的外皮＋濃郁鹹蛋黃＋綿密紅豆餡，一口就愛上！
二、蛋黃酥熱量有幾大卡？蛋黃酥常見問題 Q&A
Q1：蛋黃酥熱量大約幾大卡呢？
蛋黃酥每顆的熱量大約落在 250～330 大卡之間，主要來自於內餡與酥皮的高油脂含量。光是鹹蛋黃本身，一顆就約含有 50 大卡的熱量，而酥皮則是由麵粉與油層層堆疊而成，為了打造出酥脆口感，油脂使用量相對其他糕餅更高。此外，蛋黃酥的整體大小也會直接影響最終的熱量高低。
Q2：蛋黃酥保存期限有幾天？可以常溫保存嗎？
蛋黃酥保存方式分為常溫與冷凍 2 種。若採常溫保存，賞味期限約為 1～3 週；如需延長保存時間，建議冷凍存放，可延長賞味期，不過每個店家的產品標示不同，還是要依照各店家的保存方式存放，才能盡量保持原先的風味與口感。
Q3：蛋黃酥算是素食嗎？
蛋黃酥因為本身含有雞蛋，因此全素者不可食用，但蛋素、蛋奶素者可以品嚐。不過若蛋黃酥成分中含有肉鬆或動物油脂（豬油），那麼無論是何種素食者都不可食用。
Q4：蛋黃酥怎麼吃會更好吃？
蛋黃酥常溫下即可享用，但若使用烤箱或氣炸鍋稍作加熱，更能喚回剛出爐的酥鬆風味。建議烤箱預熱後加熱約 3 分鐘，氣炸鍋則可設定 180 度加熱 2～3 分鐘，再搭配熱茶一起品嚐更添風味。
Q5：蛋黃酥價格大約落在哪裡？
以幾家知名品牌如「港記酥皇」、「陳耀訓．麵包埠 Yoshi Bakery」與「不二坊」為例，單顆蛋黃酥價格大致落在 30～100 元之間，價格差異主要來自食材選用與蛋黃酥的尺寸大小。若以基本的 6 入禮盒包裝計算，整盒價格約為 180～600 元不等，整體而言仍屬於多數人可接受的平價伴手禮選擇。
三、想品嚐台北名店的味道？台北蛋黃酥推薦品牌：港記酥皇
想在佳節期間送上一份帶有老台北味道的中秋禮盒，港記酥皇的「紅豆沙菠蘿蛋黃酥」絕對是不容錯過的首選！這款蛋黃酥在傳統基礎上創新升級，以酥脆菠蘿皮結合香醇餡料，帶來令人驚艷的味覺體驗。
⭐️經典酥皮升級再進化：外層選用黃金菠蘿酥皮，口感酥鬆細緻，一咬下去就能感受到層層堆疊的香氣，讓人回味無窮。
⭐️鹹甜餡料超有感：內餡結合濃郁紅豆沙與嚴選鹹蛋黃，甜中帶鹹、香而不膩，層次分明、入口即化，是經典與創新的完美融合。
⭐️安心成分超加分：全品項皆為手工製作，不含豬油，符合蛋奶素飲食需求，並通過清真認證，讓更多人都能安心享用。
⭐️限量發售超搶手：這款紅豆沙菠蘿蛋黃酥為期間限定商品，數量有限，錯過只能等下一年，是送禮與自用都值得品味的夢幻逸品。
除了菠蘿酥皮外，港記酥皇也提供傳統薄皮的「經典紅豆沙蛋黃酥」，採用層層堆疊的傳統薄皮，包裹綿密的紅豆沙與鹹香醇厚的蛋黃，口感細緻扎實，每一口都能品嚐到經典的好滋味。2 種外皮各具特色，「菠蘿酥皮」帶來豐富的酥鬆口感與誘人香氣，「傳統薄皮」則展現內餡的細膩與經典風味。無論你偏好創新或傳統，港記酥皇都能滿足你的味蕾期待。
