綠豆糕控們必看!本文為你蒐集了Top13人氣綠豆糕推薦清單,帶你品嚐傳統好滋味。不僅詳盡介紹各種綠豆糕口味,還提供價錢、包裝、口味等資訊。最後還會告訴你好吃的綠豆糕哪裡買,助你輕鬆找到心目中的美味。

綠豆糕選購攻略!Top14人氣綠豆糕指南,傳統好滋味快收藏!


目錄:

一、好吃的綠豆糕怎麼挑?教你挑選適合自己的綠豆糕!

● 口味差異

● 保存方式

● 成分天然

● 外型美觀

● 獨立包裝

二、台灣名店綠豆糕推薦 Top 13

台灣出名綠豆糕推薦 Top 1 港記酥皇綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 2 玉珍齋綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 3 益美綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 4 鄭興珍綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 5 手信坊綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 6 和生綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 7 三統綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 8 郭元益綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 9 李亭香綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 10 一福堂綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 11 舊振南綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 12 連珍綠豆糕

台灣出名綠豆糕推薦 Top 13 犁記綠豆糕

三、綠豆糕哪裡買?綿密細緻入口即化頂級台北綠豆糕|港記酥皇


一、好吃的綠豆糕怎麼挑?教你挑選適合自己的綠豆糕!

究竟好吃的綠豆糕該怎麼挑?帶你了解好吃的綠豆糕怎麼挑需要重視的幾個細節,包含口味、保存方式、成分、外觀等,以下將為您介紹挑選美味綠豆糕的幾個重點,無論是送禮還是自用都適用!

 

綠豆糕挑選要點

  • 口味差異

傳統綠豆糕大致以綠豆、糖、豬油來製作,但若添加太多油跟糖,吃起來雖然口感滑順、味道香甜,但相對來說也更容易膩口、且較不健康。因此,現在有許多店家會標榜以奶油、橄欖油等其他油脂來取代傳統豬油,在降低甜度的同時,也不會對身體帶來過大的負擔,大家在選購時可以多留意。

另外綠豆糕還分為純綠豆糕與夾餡綠豆糕,通常夾餡綠豆糕因為內餡會添加芝麻或紅豆,口感與味道都會更豐富有層次,而純綠豆糕就是品嚐綠豆純粹的原味,端看個人喜好。

 

  • 保存方式

綠豆糕因成分上的差異,通常分為以下 2 種保存方式:「需冷藏、冷凍」與「常溫」。若是要送禮用,記得先考慮收禮人是否方便運輸、保存,以免造成對方不便。以港記酥皇的綠豆糕來說,常溫保存只要不超過 24 小時都沒問題,非常適合作為伴手禮送人!

 

  • 成分天然

有些綠豆糕會添加防腐劑來延長保存期限,或添加色素來讓綠豆糕色澤更漂亮,建議選購時可多留意綠豆糕的顏色,一般綠豆糕通常是淺黃色,若非淺黃色,則可能是有加色素。

 

  • 外型美觀

中式糕餅的特色就是可以隨著模具不同,而有不同造型,因此外型十分豐富,傳統上綠豆糕有圓形、方形 2 種造型,依據每家餅店模具不同,上方會有不同花朵的紋路,也有不帶裝飾的長方或正方形綠豆糕。若是要送人,可依據收禮者喜好的外型來挑選。

 

  • 獨立包裝

每家店的包裝數量不一,大包裝取用方便,適合自用與家人一同分享,也較不會擔心後續保存的問題。若要分送給許多人,例如送給客戶、同事、主管等工作上往來的對象,建議挑選獨立包裝的綠豆糕,較為方便。

 

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二、台灣名店綠豆糕推薦 Top 13

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 1 港記酥皇綠豆糕

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 1 港記酥皇綠豆糕

 

西門町人氣名店港記酥皇販售多款港式、台式糕餅,招牌的「翡翠綠豆糕」有多種口味,包含:原味烏豆沙、兒時蜜紅豆、輕熟蔓越莓、沉穩黑芝麻。原味烏豆沙綠豆糕使用去殼後的綠豆仁,蒸煮之後細細揉碎,再加入植物油、進口安佳奶油調製完美比例,內餡夾入少許自製紅豆餡,打造細膩的多層次口感,同時用紅豆的天然甜度來減低糖的用量,健康又養生,糕體本身無任何裝飾,呈現質樸的方塊狀,無添加任何人工添加劑、色素與防腐劑,冷凍後取出口感極佳。若購買當做伴手禮,還可在常溫下放置 24 小時再放入冰箱保存,非常適合送禮。

 

口味:原味、蜜紅豆、蔓越莓、黑芝麻

包裝:10 入

價格:380 元

 

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台灣出名綠豆糕推薦 Top 2 玉珍齋綠豆糕

鹿港在地老店玉珍齋的糕餅與粩製品遠近馳名,是在地知名店家。玉珍齋「豆沙綠豆糕」外表呈現亮麗翠綠色,內餡是香甜紅豆餡,並使用沙拉油、大豆油、麻油來讓口感更滑順,綠豆的香氣與紅豆甜度互相搭配,有著獨特風味。但此商品有添加額外的色素與防腐劑,注重健康飲食者需留意。

 

口味:原味

包裝:8 入

價格:400 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 3 益美綠豆糕

新北市中和名產益美糕餅,秉持 30 年的糕餅技術推出多款綠豆糕系列商品,包含:低糖冰心綠豆糕、四季綠豆糕、豆沙綠豆糕等,其中最經典的綠豆糕是「四季綠豆糕」,外觀呈現淺綠色,選用綠豆粉、沙拉油、芝麻油、糖等嚴選原料製作,並加入少許鹽巴以減少甜膩感,讓人可以一口接一口品嚐綠豆最純粹的味道。不過這款綠豆糕有額外添加防腐劑與色素,不喜人工添加物者需多注意。

 

口味:原味(四季)、冰心、薄片等

包裝:6 入

價格:需至官網詢問

綠豆糕示意圖

(示意圖/freepik)

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 4 鄭興珍綠豆糕

鹿港已傳承 3 代的百年老店鄭興珍餅舖,販售多種傳統糕餅,如:鳳眼糕、龍眼糕、杏仁糕、杏仁粩、梅子糕等,所有糕餅都遵守傳統古法製作。店裡的招牌糕點「綠豆糕」,採用綠豆粉、麵粉、糯米粉製作,加上沙拉油調製麵糊,口感細緻但又不過度油膩,冷藏過後吃更消暑,因有添加麵粉、奶粉,對麩質及牛奶過敏者須留意。

 

口味:原味

包裝:30 入

價格:170 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 5 手信坊綠豆糕

手信坊販售多種日式、台式經典糕餅,如:蒸菓子、大福、銅鑼燒,其中融合台灣特色的「桐花綠豆糕」,特別挑選上選綠豆,加上大豆油及橄欖油調製的特殊比例攪拌,還有麥芽糖讓口感更好,糕體頂端有 5 片花瓣的桐花壓印,讓視覺也獲得享受。此款綠豆糕從冷凍拿出只需要幾分鐘即可享用,冰涼細緻,適合炎炎夏日享用,只是有添加香料增添風味,介意人工添加物者需注意,另外此綠豆糕需全程冷凍運送保存,送禮較為不便。

 

口味:原味

包裝:15 入

價格:320 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 6 和生綠豆糕

台北老店和生御品販售多樣中式糕點,有北京的江米條、蘇式杏仁豆腐蘇、台式鳳梨酥等,滿足不同口味饕客,而其中最招牌的商品非綠豆黃系列商品莫屬,除了有原味綠豆黃,還有:芋泥、紅豆、棗泥、蓮蓉、核仁等傳統雙拼口味,更有創新口味,如:可可巧酥、草莓優格、北海道珍珠牛奶、日式抹茶等,各種口味的綠豆糕滿足你的味蕾。

 

原味綠豆黃選用綠豆仁製作,綠豆仁經過高溫蒸熟後立即進入降溫室,加入紐澳天然奶油與冷壓橄欖油,一口咬下滿滿的豆香與奶香,糕體本身無任何壓印,樸實的方塊綠豆糕,給你無添加的味道,無論冷凍或冷藏都可食用,只是在離開冷藏環境後需在有空調處保存,且需在 20 小時內入冰箱,無法常溫保存對送禮人與收禮者都是種考驗。

 

口味:原味、芋泥、紅豆、棗泥、蓮蓉、核仁等

包裝:(原味)10 入

價格:(原味)390 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 7 三統綠豆糕

三統漢菓造型特別的招牌「貓掌綠豆冰糕」,擁有日本壓印技術,職人手工壓印出超可愛軟萌的貓掌印,嚴選進口綠豆,雖然遵循古法製作,但不選用傳統紅豆餡,而是包入棗泥取代,也不使用豬油,而是採用義大利橄欖油,糖更選擇日本海藻糖,號稱是減糖減油又可愛的綠豆糕,缺點是只能冷凍運送,無法常溫保存,是購買時需考量的因素之一。

 

口味:原味

包裝:10 入

價格:280 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 8 郭元益綠豆糕

喜餅名店郭元益的綠豆糕外型十分亮麗,推出多種台灣限定造型,包含:台北 101、台灣藍鵲、鳳梨、舞龍舞獅等,極富台灣特色。綠豆糕則採手工壓製方式製作,未經過蒸炊工序,糕體呈現淡淡棕色,非常適合送給外國友人。另一款傳家糕則主打麻油香氣與綠豆清香的結合,採用自家釀製純黑麻油、奶油,打造出獨特的綠豆糕風味,只可惜目前沒有販售單純綠豆糕的禮盒,一定要搭配其他商品才能品嘗到這獨特的傳家糕。

 

口味:傳家糕(原味)

包裝:14 入

價格:260 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 9 李亭香綠豆糕

迪化街老店李亭香販售各式台派糕點,光是綠豆糕就有 2 款完全不同的口味,原味綠豆糕跟加入紅豆餡的翠玉綠豆糕 2 款,原味綠豆糕採用傳統製法,使用綠豆粉、砂糖、蓬萊米製作,不加一滴油,口感精細,呈現淺淡的棕色,以薄紙包覆糕體,再放入紙盒中,充滿濃濃的懷舊氛圍。

 

另一款翠玉綠豆糕則加入油脂讓糕體更滑順,並在中心夾入紅豆餡,讓整體口感更符合現代人口味,但為了呈現翠玉顏色,糕體本身包含了食用色素,也有添加防腐劑,健康主義者購買時需注意。

 

口味:原味綠豆糕、翠玉綠豆糕

包裝:原味 40 入/翠玉 15 入

價格:230 元

 

綠豆糕示意圖

(示意圖/freepik)

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 10 一福堂綠豆糕

一福堂的綠豆糕採傳統乾式綠豆糕製法,是以糕粉加上綠豆粉製作,原料選用台灣本產綠豆,再加入鳳片粉、大豆油、奶油、糖等,呈現淡淡淺黃色。乾式綠豆糕入口後立即融化,適合搭配茶飲享用,而此款綠豆糕可常溫保存,也可冰鎮過後再食用,享受不同口感,糕體上方有一福堂的戳印,搭配復古設計的外包裝,整體充滿復古摩登感。

 

口味:原味

包裝:12 入

價格:350 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 11 舊振南綠豆糕

發跡於府城的台南老店舊振南的「綠豆糕」,主打不加防腐劑及人工添加劑,只用綠豆糕粉、糖、椰子油、水來製作,並用手工將粉壓入模具中成形,呈現小巧花型的塊狀,體現府城細緻的飲食況味。但因原料簡單,保存期限也較短,僅有 2 週賞味期限,送禮者需特別留意。

 

口味:原味

包裝:9 入

價格:330 元

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 12 連珍綠豆糕

百年老店基隆名產「連珍糕餅店」,堅持古法,傳承古早味,店內有許多招牌商品都是傳統糕點,如:棗泥糕、發糕、壽桃等,而連珍糕餅的「八角綠豆糕」成分單純,僅使用綠豆粉、糯米粉、糖、奶油,外觀呈現淡淡鵝黃色,八角形狀的糕體頂端點綴著傳統花瓣紋路,吃糕更可欣賞百年的細緻餅藝,此款綠豆糕可常溫保存,但僅能保存 2 週,賞味期間不長。
 

口味:原味

包裝:6 入

價格:180 元

 

綠豆糕情境圖

(示意圖/freepik)

 

台灣出名綠豆糕推薦 Top 13 犁記綠豆糕

台北老店犁記餅舖主打養生的綠豆糕點,因此招牌的綠豆糕點「養生綠豆皇」原料簡單,僅使用綠豆仁、砂糖、植物油來調製綠豆皇外殼,內餡則有 3 種口味,分別包覆:松子、黑豆、蔓越莓,用自然食材的甜味來打造豐富的味覺層次,同時融合養生概念,用鬆軟綿細的口感來滿足味蕾。

 

口味:黑豆、松子、蔓越苺

包裝:12 入

價格:540 元

 

三、綠豆糕哪裡買?綿密細緻入口即化頂級台北綠豆糕|港記酥皇

綠豆糕哪裡買?台北綠豆糕推薦:港記酥皇

面對各種顏色、花樣、口味的綠豆糕,是不是讓你覺得有些眼花撩亂?推薦你一款無人工添加劑、深受各年齡層喜愛的鎮店之寶——港記酥皇「翡翠綠豆糕」!

 你可能會好奇,這款綠豆糕為何能成為港記酥皇的鎮店之寶?
 

⭐️嚴選成分超放心:港記酥皇翡翠綠豆糕以紐西蘭安佳進口天然奶油製成,有原味烏豆沙、兒時蜜紅豆、輕熟蔓越莓、沉穩黑芝麻 4 種口味,更不添加色素、防腐劑及人工添加劑,確保每一口都是頂級品質的保證,讓你吃得更放心。

 

⭐️手工製作超用心:每個翡翠綠豆糕都是師傅純手工堆疊出的結晶,用少許紅豆餡夾入綠豆糕體中,增加口感層次且更可減糖,打造絲絨般滑順的口感,滿足全家人的味蕾。

 

⭐️獨立包裝超貼心:每個翡翠綠豆糕均為獨立包裝,保存方便又衛生,分送親友也容易,無論是自用還是送禮都得宜。

 

⭐️素食可用超友善:港記酥皇翡翠綠豆糕不含豬油,蛋奶素者也能放心食用,並且獲得清真認證,穆斯林朋友也能安心享受濃醇奶香與豆香交織的美味。

 

想輕鬆購買綠豆糕做伴手禮?那就來西門町的港記酥皇分店,除了有鎮店之寶綠豆糕禮盒可挑選,還有多種台、港經典糕餅,一定可以買到心頭好與家人朋友一同分享。

 

想體驗傳承 25 年的老字號國宴級手工糕點?